طرح توجیهی پرورش و بسته بندی قارچ

طرح توجیهی چیست ؟ طرح توجیهی مجموعه اطلاعاتی هست که نشان دهنده کلیه اطلاعات مورد نیاز برای شروع یک کار تجاری ( تولیدی و یا خدماتی ) می باشد . اطلاعاتی از قبیل سرمایه مورد نیاز ، دستگاه ها و لوازم مورد نیاز ، میزان تولید سالیانه و ... تا میزان حقوق و دستمزد در این طرح ها تنظیم گردیده است . داشتن یک طرح توجیهی ( طرح تجاری ) نه تنها برای افرادی که مایل به استفاده از تسهیلات بانکی هستند مفید هست بلکه برای افرا علاقه مند به راه اندازی کسب و کار نیز ضروری می باشد

طرح توجیهی پرورش و بسته بندی قارچ

مواد پروتئینی ، یکی از مهم ترین اجزای مواد غذایی مورد استفاده انسانها است. نیاز طبیعی بدن انسان به این مواد ، مبین ضرورت استفاده آنها در سبد غذایی خانواده ها است. از دیرباز انواع گوشت ها ، خصوصا گوشت قرمز‌ منبع اصلی تامین پروتئین موردنیاز انسان بوده است.



لکن در حال حاضر ، به واسطه تغییر روش زندگی از سنتی به ماشینی و کاهش تحرک افراد در زندگی روزمره ، استفاده از گوشت قرمز بدلیل دارا بودن مقدار زیادی مواد چرب رو به کاهش نهاده و در عوض ، استفاده از مواد غذایی ای که با داشتن مقدار کافی پروتئین ، برای سلامتی زیان آور نباشند مورد توجه واقع شده است. حبوبات ، سویا و قارچ خوراکی مهم ترین منابع پروتئین غیر حیوانی هستند که امروزه به طور وسیع مصرف می‌شوند. در این میان بازار مصرف قارچ خوراکی به دلیل افزایش سطح آگاهی جامعه نسبت به فواید و روش مصرف آن ، روند رو به رشدی را تجربه می‌کند.

قارچ ، به علت اینکه سرشار از مواد پروتئینی ، گلوسیدی ، ویتامین‌ها و لیپیدها است می‌تواند غذای مناسب و کاملی برای انسان به شمار آید. ضمن اینکه به واسطه سهولت پرورش قارچ های خوراکی می‌توان آنها را به صورت تازه ، خشک ، کنسرو و پودر به بازار عرضه نمود.

اجرای این طرح به عنوان یک فعالیت تولیدی ، ضمن اینکه گامی به سوی خود اتکایی کشور در صنایع غذایی به شمار می‌رود ، می‌تواند بسترساز اشتغال به کار نیروهای متخصص ( خصوصا در علوم کشاورزی ) و فاقد تخصص گردد. ضمن اینکه بانوان کارآفرین نیز می‌توانند با پیاده سازی این طرح ، گامی در جهت توسعه میهن بردارند

خلاصه طرح توجیهی :

ظرفیت : 2000 تن

اشتغال زایی : 20 نفر

زمین مورد نیاز : 6000 متر مربع

مواد اولیه مصرفی : 907 تن کمپوست

سرمایه گذاری ثابت : 5000 میلیون ریال

تهیه شده در سال : 86

تعداد صفحات : 58 صفحه



فهرست مواردی که در طرح ارائه شده

مقدمه

معرفی قارچ های خوراکی

نام و کد محصول

شماره تعرفه گمرکی محصول

شرایط واردات

بررسی استاندارهای ملی پیرامون تولید قارچ

استاندارهای بین المللی تولید قارچ

قیمت تولید داخلی و جهانی قارچ

موارد مصرف و کاربرد قارچ

کالاهای جایگزین و اثرات آن

اهمیت استراتژیک محصول

کشورهای عمده تولید و مصرف کننده قارچ

شرایط صادرات

وضعیت عرضه و تقاضا

ظرفیت واحدهای تولید قارچ در کشور

وضعیت واحدهای در حال بهره برداری تولید قارچ

بررسی روند واردات قارچ

بررسی روند صادرات قارچ

بررسی نیاز به تولید محصول

بررسی اجمالی روش های تولید قارچ

مقایسه تولید قارچ در ایران با سایر کشورها

نمودار فرایند تولید قارچ

تعیین نقاط قوت و ضعف تکنولوژی تولید قارچ

بررسی حداقل ظرفیت اقتصادی تولید قارچ

میزان مواد اولیه مورد نیاز سالیانه

پیشنهاد منطقه مناسب اجرای طرح

وضعیت تامین نیروی انسانی و اشتغال

بررسی تاسیسات مورد نیاز

وضعیت حمایت های اقتصادی و بازرگانی

جدول سرمایه گذاری ثابت

جدول تاسیسات و ماشین آلات مورد نیاز

سرمایه در گردش مورد نیاز

هزینه های پرسنلی

آیین نامه بهداشتی واحدهای تولید کننده قارچ خوراکی

کسب اطلاعات بیشتر

WWW.Dalin.ir

Tel : 07118327629

MoB : 09177131162