آنزیم ترانس گلوتامیناز TG، تی جی، ترک، arnova

آنزیم ترانس گلوتامیناز (TG) : دایان آرمان پویا
آنزیم طبیعی، بهبود دهنده بافت محصول، عامل کاهنده آب اندازی در ماست، عدم تاثیر بر روی طعم محصول، افزاینده راندمان و کیفیت محصول
این آنزیم در صنایع گوشت و شیلات، با بهبود بخشیدن شاخص های استحکام، قابلیت ارتجاعی، ویسکوزیته، ثبات حرارتی و کاهش آب اندازی به افزایش کیفیت محصول کمک می‌کند.
در محصولات لبنی، موجب بهبود بافت، و همچنین کاهش آب اندازی ماست و پنیر می‌شود.
در صنایع Bakery، در محصولاتی مانند نان و شیرینی‌ به عنوان بهبود دهنده الاستیسیته خمیر به کار می‌رود.

تامین کننده : ناتامایسین (ضد کپک)، ضد مخمر، نایسین، ضد باکتری، سوربات پتاسیم، بنزوات سدیم، دی استات سدیم–
طعم دهنده های طبیعی مانند نعناع، پونه، کاکوتی، سیر، موسیر، ماست و خیار وارداتی، پودر موسیر، انواع پودر پروتئینی mpc و wpc، اسانسهای : پرتقال، توت فرنگی، لیمو، آلوورا، فلفلی، اسانس های هندوستان، آلمان
عرضه کننده انواع اسیدهای خوراکی : اسید سیتریک خشک، اسید سیتریک آبدار
گزانتان گام، پروتئین ایزوله سویا، لوکاس بینگام، دکستروز خشک، دکستروز آبدار با گرید داروئی و غذائی، xanthan، زانتان
شرکت دایان آرمان پویا